台南良食故事館
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「用良善的心，做好的食物」
民國86年，良食故事館在創辦人鄭淑秋女士的創新理念中，於台南市後壁區正式成立，鄭淑秋女士憑藉著自身豐富的餐飲經驗與對健康的堅持，不僅創立卡多利亞，更讓良食故事館的團膳成為台南新營區多數孩童的校園美食記憶。
「用良善的心，做好的食物」一直以來都是創辦人鄭淑秋女士的創辦初衷，這份用心至深的愛也從民國70年代的炸雞速食店延續至日產一萬多份便當的團膳中央廚房中，正所謂民以食為天，鄭淑秋女士表示：「真正的良善就是即使要賺錢，也不能愧對消費者的期待與健康。」這份堅持三十多年來如一日，讓良食故事館不僅成為陪伴台南新營人共同成長的回憶，更是餵養嘉南一代國小、國高中孩童重要的營養把關者。
「簡單煮；健康吃」
從速食店創業起家到超過兩千坪的中央廚房；從微型創業到大型企業經營；創辦人鄭淑秋女士不僅堅守自身對「簡單煮；健康吃」的信念，經營方針更是與時俱進，不僅投入超過百萬預算僅為能有效控管每日食材，更將這份用心推廣至社區高齡化共餐計畫中。
「吃著當季；愛上在地」
從導入HACCP認證到ERP管理系統等，再再都能看出良食故事館對於顧客與食材管理的悉心，而為能推廣食品安全理念及營養教育，鄭女士於民國103年成立「良食故事館」，除了講述創業艱辛的歷程外，更重要的是要讓讓孩童與民眾透過故事館的設立，親身看見便當團膳業的製程進化，同時藉由多元手作課程，讓大小朋友有機會去觸摸認識食材的原型原味，良食故事館將平民食材化身成為季節性的特色菜，讓民眾不僅能夠吃得安心飽足之外更能體會「吃著當季；愛上在地」的親土初衷。
「用良善的心，做好的食物」
