月子餐第一週，用心烹煮，留給媽媽們更多靜養時光！

產後的第一週吃什麼？產後第一餐又該如何揭開序幕呢？相信這是很多孕媽媽卸貨下庄前的小困擾，月子餐的第一週需要給體內恢復機能的動力，因此首要任務是將身體多餘的水分與惡露排出體外，在食譜的調整上，以促進代謝的補血益氣料理為優先，要到哪裡去找兼具美味與營養，讓腸胃恢復機能，讓媽媽們恢復胃口的清爽料理呢？這是眾多媽媽們的困擾，也是創辦人產後的困擾，當時她遍尋不著台東的月子餐，僅能以高級月子餐取代，本著想要回饋在地的初衷，希望在地的媽媽們，能在產後就吃到專屬於自己的幸福的月子餐，於是創辦了《仟子蓮餐坊》，也是台東第一家使用陶瓷餐具的月子餐業者哦！
 

第一週關鍵料理，新鮮食材的補氣秘訣

由於月子餐的第一週是補足耗弱元氣的關鍵，為了利於消水腫、排惡露、排毒
、預防骨質疏鬆，鹽醋醬油等任何調味料都要避免，因此以瘦肉再佐以新鮮蔬菜的均勻調理方式，以清淡、平補、風味佳的料理進補是最好的，因此《仟子蓮餐坊》的月子餐第一週食譜，採用台東建興米廠出產的池上香米，讓媽媽們在聞到米飯香時，就能胃口逐開；肉品的部分選用高規格黑毛豬，擁有蛋白質與維他命等較豐厚的營養素，並選擇溫洗豬肉，讓媽媽們吃到肉品最鮮甜的口感，減少聞到腥味的不適；鮮採產地直送的蔬菜以及有機菜類，讓媽媽們在咀嚼每一根菜葉時，都能將營養吃進肚子；飲品部分則提供溫和補氣的紅棗養生茶，使用純紅棗燉煮，不加糖，讓媽媽們品嘗到甘甜解渴、香氣溫潤的滋補熱茶，希望透過食療，將仟子蓮團隊滿滿的心意與補充營養的新鮮元素煮進坐月子第一週的料理中，保健媽媽們產後虛弱的身體。