月子餐，用心烹煮，留給媽媽們更多靜養時光！

在食譜的調整上，以促進代謝的補血益氣料理為優先，要到哪裡去找兼具美味與營養，讓腸胃恢復機能，讓媽媽們恢復胃口的清爽料理呢？這是眾多媽媽們的困擾，也是創辦人產後的困擾，當時她遍尋不著台東的月子餐，僅能以高級月子餐取代，本著想要回饋在地的初衷，希望在地的媽媽們，能在產後就吃到專屬於自己的幸福的月子餐，於是創辦了《仟子蓮餐坊》，也是台東第一家使用陶瓷餐具的月子餐業者哦！
 

關鍵料理，新鮮食材的補氣秘訣

由於月子餐是補足耗弱元氣的關鍵，為了利於消水腫、排惡露、排毒、預防骨質疏鬆，鹽醋醬油等任何調味料都要避免，因此以瘦肉再佐以新鮮蔬菜的均勻調理方式，以清淡、平補、風味佳的料理進補是最好的，因此《仟子蓮餐坊》的月子餐第一週食譜，採用台東建興米廠出產的池上香米，讓媽媽們在聞到米飯香時，就能胃口逐開；肉品的部分選用高規格黑毛豬，擁有蛋白質與維他命等較豐厚的營養素，並選擇溫洗豬肉，讓媽媽們吃到肉品最鮮甜的口感，減少聞到腥味的不適；鮮採產地直送的蔬菜以及有機菜類，讓媽媽們在咀嚼每一根菜葉時，都能將營養吃進肚子；飲品部分則提供溫和補氣的紅棗養生茶，使用純紅棗燉煮，不加糖，讓媽媽們品嘗到甘甜解渴、香氣溫潤的滋補熱茶，希望透過食療，將仟子蓮團隊滿滿的心意與補充營養的新鮮元素煮進坐月子第一週的料理中，保健媽媽們產後虛弱的身體。

產後營養美味餐點，新鮮配送到府

月子餐在以前的第一印象，可能會是由媽媽或婆婆烹煮的愛心月子餐，但隨著生活型態的改變與考量，家人也許忙碌無法配合烹調時間，或是煮的料理不合胃口，卻又無從選擇，因此考量隨心意挑選，仟子蓮的月子餐第一周，就擁有多樣化的食材提供選擇，也能依照需求客製喜歡的菜色，以現煮現送的方式配送，讓媽媽補充營養之餘，有更多靜養的安心時光。

仟子蓮為台東月子餐開啟的友善門窗，量身打造的食膳

為了媽媽產後營養與平補、清補食材、食性的把關，我們持續進修藥膳課程，並與中醫師與營養師提供媽媽們最適當的諮詢服務，在多重考量下，為媽媽們量身打造不靠調味料、味精與人工甘味熬煮的燉湯與餐點，以豆穀果蔬搭配適合藥材烹煮月子藥膳，媽媽們可以透過味覺的洗禮直接感受到哦！期盼台東的地區媽媽們，在產後不需要為了坐月子料理煩惱，能有更多休息調養的心力，不只擁抱孩子，也擁抱自己！