台南後壁｜卡多利亞良食故事館

「卡多利亞良食故事館」這座健康便當觀光工廠，擁有個美麗又浪漫名字 是我們對它的第一印象。 遠離喧鬧的台南市區，位處恬靜安逸的後壁區，「用良善的心，做好的食物」始終是創辦人鄭淑秋最認真的事，一個堅守 30 幾年的信念，又何嘗不是種生活的浪漫?
其實，卡多利亞良食故事館不僅只是提供大量便當訂購的營養午餐廠商，因 為本身就有的高規格中央廚房，又地處北台南，不是台南市月子餐外送可及的範圍，所以這裡也是許多南部月子餐業者委託合作的食品代工廠，負責台南及嘉義地區的月子餐外送。

同樣身為女人也經歷過生產的鄭淑秋，能夠感同身受做為一個女人， 正確的產後營養補充是多麼重要的事！ 因此，卡多利亞良食故事館除了原有的團膳營養師之外， 還有專業的月子膳食營養規劃師，依據產婦的飲食需求， 規劃出多天數的葷食或素食的月子餐食譜，來幫助媽媽們產後傷口復原及恢復體力， 更必須促進催乳發奶，可以經由哺乳將營養素傳遞給寶寶。 因為卡多利亞良食故事館以貨真價實的食材、無添加人工添加物、調味料及香精的烹調手法， 在地迅速累積出好口碑，更有好幾位隨著丈夫北上工作、定居北部或中部的媽媽， 在生二寶時堅持冷藏宅配也要吃到呢！

走進這間偌大的便當工廠，在全程遵循 HACCP 食品安全重要管制下，這裡 平均每天需要製作一萬三千多份的團膳。透過乾淨明亮的展示玻璃和專業人員的解說，眼裡所見的是每個為了餵飽鄰近學校及機關的日常膳食和營養午餐的努力身影，感受他們在每個製作、加工、烹調的過程中，道道嚴格把關的用心。

卡多利亞良食故事館對土地抱持著感恩的心，更念茲在茲自己的企業社會責任，除了在「良食小鋪」規劃特選的臺南伴手禮、卡多良食優質油品醬料商品、後壁米等不少後壁美食，在「好農本鋪」也不定時會有臺南小農寄賣、柳營菩提林教養院的無毒蔬果和安心雞蛋，對於所推出的每個高規格、高品質產品，他們總是很有自信。